SAUDE: APRENDA COMO FAZER A BATATA FRITA QUE VOCÊ ENCONTRA NOS RESTAURANTES

1 – Não jogue fora as cascas de batata. Frite em óleo quente, tempere com sal. e sirva como aperitivo.

2 – Corte as batatas em fatias grossas, coloque para fritar em óleo bem quente e adicione um pouco de sal. As batatas ficarão coradas e sequinhas.

3 – Você pode obter um excelente adubo para as suas plantas batendo no liquidificador uma porção de cascas de batatas.

4 – Para salgar as batatas fritas de maneira uniforme, coloque dentro de um saco de papel com uma porção de sal. Depois, sacuda por alguns segundos. Desse modo, você tempera e enxuga as batatas numa só operação.

5 – Coloque as batatas já cortadas no congelador por meia hora antes de fritar. Elas ficarão secas e macias.

6 – Se você colocar duas rodelas de cebola nas batatas fritas, pouco antes de tirar do fogo, elas ficarão com um sabor especial.

7 – Corte as batatas em rodelas bem finas e deixe de molho em água com vinagre durante quinze ou vinte minutos. Enxugue e frite com óleo quente, sem sal. Elas ficarão bem sequinhas.

8 – Para fritar batatas mais rapidamente, enxugue-as num pano de prato. Isto fará também com que elas não grudem.

9 – Para tirar o excesso de óleo das batatas fritas, coloque-as sobre um papel absorvente ou guardanapo de papel, antes de servir.  FONTE: R7