A seca já está impactando o preço dos alimentos. O
calor intenso e a falta de chuva estão matando a produção e, com produtos mais
escassos, os valores disparam. Na Ceasa Minas, vários produtos subiram bem
acima da inflação na comparação entre os primeiros 20 dias de dezembro de 2014
e o mesmo período de janeiro de 2015. Enquanto a prévia para a inflação de janeiro,
segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15) divulgado
pelo IBGE, é de 0,89%, o chuchu, por exemplo, subiu 186% no período indicado.
Já a tangerina ponkan subiu 70,4%. Entre uma lista
de 21 produtos vendidos, 16 apresentavam aumento de preço, segundo o
atacadista. Para os produtores, a seca é uma das principais causas para a
diminuição da produção e consequente aumento dos preços. “A produção desta
safra será até 60% menor do que a do ano passado, isso acaba impactando no preço”,
explica o produtor de abacate Edson Pimentel Neto, que produz em Carmo da
Cachoeira, no Sudoeste do Estado. O quilo da fruta subiu, segundo dados da
Ceasa, 49,2% entre dezembro de 2014 e janeiro de 2015. O professor aposentado Fernando José Ferreira Quintão,
66, percebeu na semana passada o aumento dos preços. “Estive no sacolão, na
última quinta-feira, e senti que alguns preços dobraram em relação aos valores
de dezembro. Comprei menos e paguei mais”, afirma. Quintão citou, entre
produtos que subiram de preço, a laranja, o abacaxi e a couve-flor.
Um dos motivos deste aumento é que a seca gera
custos maiores para os produtores. Segundo a presidente da Associação
Comercial, Industrial e Agropecuária de Pirapora (Aciapi), Flávia Tatiana
Ribeiro de Oliveira, produtores investem em equipamentos para salvar a
produção. “A irrigação está prejudicada porque o rio São Francisco está muito
baixo. Os produtores de uva da região tiveram que contratar uma draga para
diminuir os bancos de areia do rio e permitir a irrigação. Esses investimentos
são, certamente, repassados para os consumidores”, avalia Flávia. Outro
investimento foi a compra de uma nova bomba para captação de água no São
Francisco.
“Já estamos com uma queda de 20% da produção de
frutas na região de Pirapora. Isto aconteceu porque os produtores não têm água
suficiente. Atualmente, a irrigação conta com apenas 60% da água necessária
para garantir a qualidade dos produtos”, informa o presidente da Aciapi.
Cantareira
Após completar duas semanas de queda consecutiva em
sua capacidade, o sistema Cantareira ficou estável ontem. O nível dos
mananciais Alto Tietê e Alto de Cotia registrou queda em relação ao dia
anterior. Os demais sistemas ampliaram a sua capacidade. De acordo com o
boletim da Sabesp, o Cantareira, que abastece 6,2 milhões de pessoas na Grande
São Paulo, opera com 5,1% de sua capacidade, já incluído a cota do volume morto
Batata
Segundo o produtor de batatas José Carlos de Paula,
sua produção será 20% menor do que a do ano passado em função da seca. “O
produto já sai cozido da terra ou podre”, lamenta. FONTE: JORNAL
DE HOJE
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